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Gastronorm
Sull'ecommerce Bianchi trovi una vasta gamma di prodotti Gastronorm , il cui termine abbreviato in GN rappresenta un sistema di misura adottato nel mondo della ristorazione. I prodotti Gastronorm sono bacinelle, vassoi, teglie e contenitori per alimenti usati di volta in volta dai ristoratori per la cottura, esposizione e refrigerazione degli alimenti.
Il materiale dei prodotti Gastronorm è solitamente il policarbonato o l'acciaio inox AISI304 che rende le bacinelle Gastronorm, le bacinelle forate e le griglie facilmente lavabili e molto resistenti alle alte e basse temperature.
La misura Gastronorm è apprezzata per il fatto di essere frazionabile e permettere la migliore gestione degli spazi in ogni situazione d'uso. Molto apprezzate sono le bacinelle Gastronorm adatte ad ogni esigenza e realizzate con materiali di qualità.
Bacinelle Gastronorm: perfette in cucina
Le bacinelle Gastronorm sono essenziali nella cucina professionale per la loro versatilità e resistenza. Realizzati in acciaio inox, plastica o polipropilene, sono conformi agli standard internazionali Gastronorm, che regolano le dimensioni per l'adattabilità agli attrezzi da cucina (forni, frigoriferi, vassoi, ecc.). Questo rende il loro utilizzo comodo e standardizzato.
Ecco perché sono perfette in cucina:
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Dimensioni standardizzate : consentono una gestione più efficiente dello spazio, essendo compatibili con la maggior parte dei dispositivi.
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Resistenza : le versioni in acciaio inox sono molto resistenti al calore, alla corrosione e agli urti, ideali per cuocere, conservare e servire.
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Facili da pulire : l'acciaio inox è igienico e facile da sanificare, ideale per cucine che rispettano le norme HACCP.
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Versatilità : disponibile in vari formati e profondità, si presta a una varietà di usi, dalla cottura alla conservazione degli alimenti.
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Griglie e teglie Gastronorm: indispensabili nella cucina professionale
Le griglie e le teglie Gastronorm sono davvero nella cucina professionale, e ci sono indispensabili diversi motivi per cui sono così apprezzati:
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Standardizzazione : le dimensioni standardizzate delle griglie e teglie Gastronorm si adattano perfettamente ai forni, frigoriferi e altri attrezzi da cucina, rendendo la preparazione e la conservazione degli alimenti più efficienti.
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Materiali di Alta Qualità : sono disponibili in materiali resistenti come acciaio inox, che garantisce durabilità e resistenza a temperature elevate. Le teglie in alluminio o in plastica di alta qualità offrono anche buone prestazioni e leggerezza.
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Facilità di pulizia : le superfici lisce e non porose, tipiche di molti modelli, rendono la pulizia rapida e semplice, mantenendo elevati standard igienici.
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Versatilità : questi utensili possono essere utilizzati per una varietà di cotture, dalla cottura al forno alla grigliatura, fino alla presentazione dei piatti. Alcuni modelli sono progettati per la cottura a bagnomaria, mentre altri sono perfetti per la cottura a secco.
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Gestione Ottimale dello Spazio : la loro progettazione consente di impilarle in modo efficiente, ottimizzando lo spazio in cucina, un aspetto cruciale in ambienti ad alta intensità come ristoranti e catering.
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